ヨーグルトの不思議

こんばんは、谷啓です

前々から疑問だったのですが、
ヨーグルトってどうやって詰めてるのでしょうか

ヨーグルトの中でも、
開けたときからドロドロなやつじゃなくて
開けたときは表面がペロン、と固まってるやつです

もともと固まってるヨーグルトを
すくって詰めてるんなら、
あんなに綺麗にはならないだろうし

ってことはヨーグルト完成前のドロドロなのを入れて、
梱包したあとに固める処理をしてるってことなのでしょうが
どうやってるのか?

発酵させるってことはどこかに寝かせておくってこと?
それって衛生面はどうなのか。。

それに、自分でぐしゃぐしゃに振ったあとは
どんなに放置しても固まらないし‥‥

謎が謎を呼ぶ、不思議デザート、
ヨーグルト。

でかいブルガリア(プレーン)に
アプリコットジャムのせて食べるのが
最近の日課です